OBCラジオ「ほんまもん!原田年晴です」に番組提供中!
ここでは番組内で紹介された黒砂糖レシピをご紹介してます。
※黒砂糖レシピの放送は平成22年3月をもって終了しました。

*黒砂糖のレシピはABCラジオ「ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です」にて放送中！
黒砂糖の風味が
味わいに深みをあたえます。

4月24日　ON AIRレシピ

酒の肴にも、ご飯にも合います。

大根の足立風ベッタラ漬け

材料

  • 大根　1/2本（1〜2cmの厚さに切ったもの）
  • A
  • ・ベビー印粉状黒砂糖　50g
  • ・塩　大さじ1杯
  • ・酢　大さじ2杯
  • ・赤唐辛子　1つまみ
  • ・糸昆布　1つまみ
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【商品情報】

ベビー印粉状黒砂糖

ベビー印粉状黒砂糖

作り方

  • 【1】大根は、密封できるビニル袋に入れて上からAを加える。
  • 【2】【1】を1〜2日そのまま漬けておく。
  • 【3】【2】を取り出し、食べやすいサイズに切る。