OBCラジオ「ほんまもん!原田年晴です」に番組提供中!
ここでは番組内で紹介された黒砂糖レシピをご紹介してます。
※黒砂糖レシピの放送は平成22年3月をもって終了しました。

*黒砂糖のレシピはABCラジオ「ドッキリ！ハッキリ！三代澤康司です」にて放送中！

おせち料理に欠かせない黒豆。
黒砂糖のコクで黒豆の旨みが増します。

11月27日 ON AIRレシピ

おせち料理に！ふっくらと、ツヤよく、味よく、
シワの寄りにくい！

黒豆の黒糖煮

【商品情報】

黒豆の材料

黒豆の作り方

【1】少し大きめの鍋に黒豆・水・ベビー印粉状黒砂糖・醤油・重曹・塩を入れ、少し温めて黒豆を一晩おきます。
【2】一晩おいた鍋（黒豆）を火にかけ、ひと煮たちしたらアクを取り、中火から弱火で吹きこぼさないよう、
黒豆がやわらかくなるまで煮ます。つねに煮汁に豆が浸かっておくよう、煮汁が減ってくれば水を足します。
【3】黒豆がやわらかくなれば、煮汁がヒタヒタのまま黒豆を冷ましてできあがり。

★お正月のおせち料理には欠かせない黒豆、黒砂糖で炊いた風味豊かな黒豆を試してみませんか？
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「シワの寄りにくい！黒豆の黒糖煮リーフレット」