毎週木曜放送のOBCラジオ
「ほんまもん!原田年晴です」に番組提供中!
ここでは番組内で紹介される黒砂糖レシピをご紹介します。

「ほんまもん!原田年晴です」　放送日時:毎週木曜　13:43頃 *黒砂糖のレシピは毎月第4木曜日に放送です。
和風ティラミス
カステラを使うことで
簡単においしく作ることができます。

12月25日 ON AIRレシピ

コーヒー風味と黒糖みつの甘みがマッチ。

和風ティラミス

材料　流し缶1個分

  • カステラ　2切れ
  • インスタントコーヒー　大さじ1
  • 上野砂糖黒糖みつ　大さじ2
  • クリームチーズ　200g
  • 和三蜜糖　大さじ1
  • 生クリーム　100ml
  • ヨーグルト　100ml
  • レモン汁　1/2個分
  • 抹茶　少々（仕上げ用）
  • 和三蜜糖　少々（仕上げ用）
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作り方

  • 【1】3つにそぎ切りしたカステラを流し缶に敷き詰める。
    茶こしを使いインスタントコーヒーを振りかけ、上野砂糖黒糖みつを回してかける。
  • 【2】やわらかくしておいたクリームチーズをボウルに入れよく混ぜる。
    なめらかになったところに和三蜜糖・生クリーム・ヨーグルトを加えよく混ぜ、レモン汁を入れて味をひきしめる。
  • 【3】【1】のカステラの上に【2】のクリームチーズをのせ、平たくのばして冷やし固める。
  • 【4】固まればスプーン等で皿にすくい取り、抹茶と和三蜜糖を茶漉しで振りかければできあがり。