カルシウム満点!! 日持ちもするので
一回作ると重宝します。

ごはんがすすむ甘辛の一品。
いかなごのくぎ煮を黒糖で作ってみませんか？

【いかなごのくぎ煮の材料】

【商品情報】

【「いかなごのくぎ煮」の作り方】

【1】	いかなごはサッと洗ってザルに上げ、水気をきる。土生姜は千切りにする。
【2】	鍋（大きいものがよい）にAと土生姜を入れ、沸騰したらいかなごを加える。アルミホイルで落としふたをして、強火で煮汁がなくなる寸前まで煮る。（煮ている途中はかきまぜない）
【3】	煮汁がなくなりかけてきたら、落としふたをとって、焦がさないよう鍋を動かしながら、煮汁を飛ばす。大きめのザルにあけて、うちわで扇いで冷ませばできあがり。（急激に冷ますとツヤがよくなります）ごはんがすすむ「いかなごのくぎ煮」、作り方は簡単！このレシピを参考に、風味豊かな黒砂糖（黒糖）で作った「いかなごのくぎ煮」を是非ご賞味下さい。

上野砂糖では、産地証明はもちろん、国内初、含密工場のISOを取得。安心・安全を最優先にこだわりの黒砂糖を製造・販売しています。