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黒糖いなり寿司 春の行楽にもピッタリ。
喜ばれるお弁当の人気の一品です。
おあげの味にコクが出ておいしく。

黒糖いなり寿司

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【材料】

  • 油あげ 4枚
  • A
  • 水 2カップ
  • 醤油 大さじ1/2杯
  • ベビー印粉状黒砂糖 小さじ2杯
  • みりん 大さじ1/2杯
  • 酒 大さじ1/2杯
  • 黒糖みつ 大さじ2杯
  • ごはん 1合
  • B
  • 酢 大さじ2.5杯
  • しらす 50g
  • 塩 小さじ1/2杯
  • 砂糖 大さじ1杯
  • 白ごま 大さじ1.5杯

【商品情報】

ベビー印粉状黒砂糖

ベビー印粉状黒砂糖

黒糖みつ

黒糖みつ

 

【黒糖いなり寿司の作り方】

【1】 油あげは半分に切り、袋状にして油ぬきをする。
【2】 鍋にAを入れて煮立て、油あげを加えて、落し蓋をし中火で25〜30分煮る。
【3】 【2】の火を止める直前に黒糖みつを加えよく冷ます。(このときに味がしみこむ)
【4】 炊きたてのごはんにBを混ぜ合わせる。
【5】 【3】の汁気を軽く絞り、【4】を詰めてできあがり。