焚黒糖（加工黒糖）

商品番号 / 92110

焚黒糖（加工黒糖）の粉状タイプ。
沖縄黒糖を主とした黒糖と徳之島産の国産原料糖をブレンドし、
品質の安定とハンドリングの良さで業務用に最適です。

成分
糖　度 : 90.32	転化糖 : 2.84%	水　分 : 2.93%	色　価 : 244.33

商品番号 / 30kg:92233
商品番号 / 20kg:92234

含蜜糖特有の蜜玉を直径2.43mm未満に粉砕し、溶けやすくしました。

成分
糖　度 : 91.44	転化糖 : 2.91%	水　分 : 1.82%	色　価 : 249.11

商品番号 / 30kg:92220

沖縄産黒糖の含有量がUSKよりも更に多く黒糖の風味が強い、焚黒糖（粉状加工黒糖）の高級タイプ。

成分
糖　度 : 90.67	転化糖 : 2.56%	水　分 : 2.84%	色　価 : 227.28

商品番号 / 30kg:91010

焚黒糖（加工黒糖）を粗割したもの。
粉状タイプより強い風味が特徴。
小粒タイプのミニ焚黒糖もございます。

成分
糖　度 : 89.85	転化糖 : 3.06%	水　分 : 3.01%	色　価 : 254.78

商品番号 / 10kg:91165

「焚黒糖USK」を微粉砕した高品質な焚黒糖（加工黒糖）です。
微粉状なので、黒糖特有の粉砕や蜜玉除去などの前処理の必要なく、
ミックス粉や仕上げトッピングに最適。生クリームにもやさしく溶けます。

成分
糖　度 : 92.54	転化糖 : 3.08%	水　分 : 0.48%	色　価 : 247.63

商品番号 / 10kg:91175

「沖縄産黒糖」100％使用の微粉砕黒糖です。沖縄黒糖の表示が可能。
微粉状なので、黒糖特有の粉砕や蜜玉除去などの前処理の必要なく、
ミックス粉や仕上げトッピングにも最適です。

成分
糖　度 : 89.26	転化糖 : 3.00%	水　分 : 0.73%	色　価 : 204.93