黒糖フィナンシェ

黒糖フィナンシェ

黒糖フィナンシェ
黒糖フィナンシェ材料

混ぜて焼くだけ!、お手軽レシピをご紹介

【材料】約5cmの型で3個分
▶ 卵白・・・1個(約38g)
焚黒糖(粉状)・・・40g
▶ 薄力粉・・・15g
▶ アーモンドプードル・・・25g
▶ 無塩バター・・・50g

【1】 型にバターを塗り(分量外)、型を数分冷やします。
【2】 薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるう。
【3】 【2】に卵白と焚黒糖を入れ、泡立てないように混ぜます。
【4】 焦がしバターを濾しながら③に加えて、よく混ぜます。
【5】 冷えた型に④を入れ、150℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成です。

※ 焦がしバターは余熱でも焦げてしまいますので要注意です!


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