スイートポテト

スイートポテト(焚黒糖粉状使用)

さつまいものやさしい甘さと焚黒糖のコクが大活躍!

焚黒糖粉状300g
スイートポテト

【材料】
▶ さつまいも・・・約200g
焚黒糖(粉状)・・・25g
▶ 無塩バター・・・10g
▶ 牛乳・・・20g~
▶ 塩・・・少々
▶ 卵黄・・・適宜

【1】 皮を剥いたさつまいもを輪切りにし、水につけあくを抜きます。
【2】 耐熱皿に入れ、サランラップをかけてレンジで柔らかくなるまでチンします。
【3】 さつまいもが熱い内にバター・砂糖を加えよく潰し、牛乳を少量づつ加えます。
【4】 なめらかになった後、成形しアルミカップにのせ、表面につやだし用の卵黄を塗ります。
【5】 200℃のオーブンで12分程度、焼き色がつけば完成です!
焦げやすいので様子を見ながら焼いてください。

※さつまいもの種類によって水分量が異なります。
牛乳は様子を見ながら少量づつ加え、柔らかくして下さい。

 


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