みつまめ

白玉団子入りみつ豆

もっちりした団子に黒みつがマッチ。

季節のフルーツをアレンジしてお客さまへのおもてなしに。

【材料】
▶白玉粉・・・適量 
▶キウィ・・・1ヶ 
▶黒豆・・・・1/2袋
焚黒糖(粉状)・・・100g
▶水・・100cc

【作り方】

【1】 白玉粉は袋の作り方に従い、水を少しずつ加え、耳たぶくらいの固さにし、ゆでて冷水にとる。
【2】 キウィは2cm角に切る。
【3】 鍋に焚黒糖(粉状)と水を加え、焚黒糖が溶けるまで、弱火で混ぜる。完全に溶けたら、火を止め冷ます。
【4】 容器に白玉・キウィ・黒豆を入れ、【3】の黒みつをかける。
(お好みでスイカなどを加えても。)

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