水無月(京風)ういろう

国内自給率向上に米粉レシピ！

【材料　耐熱皿1枚分】
▶A
　▶上新粉(米粉)・・・80g
　▶薄力粉・・・・・・80g
　▶和三蜜糖・・・・・80g
▶水・・・・・・・・250ml
▶甘納豆(小豆)・・・60g

レシピ作成：料理研究家 足立敦子

【作り方】

【1】	鍋にAを入れて良く混ぜて水を加えて溶かす。
【2】	【1】を弱火にかけてクリーム状になると耐熱皿に①を入れ、表面に甘納豆を散らす。 ラップしてレンジ５００Wで４～５分加熱する。（耐熱皿のサイズによって時間調節してください）透明感が出るとOK！
【3】	【2】をそのまま冷まして、適当なサイズに切り盛り付ける。

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上野砂糖はFOOD ACTION NIPPON及び米粉倶楽部の推進パートナーです。