水無月京風ういろう

水無月(京風)ういろう

国内自給率向上に米粉レシピ!

【材料 耐熱皿1枚分】
▶A
 ▶上新粉(米粉)・・・80g
 ▶薄力粉・・・・・・80g
 ▶和三蜜糖・・・・・80g
▶水・・・・・・・・250ml
▶甘納豆(小豆)・・・60g

レシピ作成:料理研究家 足立敦子

【作り方】

【1】 鍋にAを入れて良く混ぜて水を加えて溶かす。
【2】 【1】を弱火にかけてクリーム状になると耐熱皿に①を入れ、表面に甘納豆を散らす。
ラップしてレンジ500Wで4~5分加熱する。(耐熱皿のサイズによって時間調節してください)透明感が出るとOK!
【3】 【2】をそのまま冷まして、適当なサイズに切り盛り付ける。

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