和三蜜糖のわらびもち

涼しげで上品な、夏の甘味をどうぞ。

【材料】
▶ 片栗粉・・・・50g
▶ 和三蜜糖・・・60g
▶ 水・・・・・・400ml
▶ 黒糖みつ・・・適量
▶ きな粉・・・・適量

【作り方】

【1】	鍋に片栗粉、和三蜜糖、水を入れ耐熱性のヘラでよく混ぜ合わせます。
【2】	弱火にかけながら透明になるまでかき混ぜます。
【3】	氷水に入れて冷やし、手でちぎります。
【4】	器に盛り付け、きな粉、黒蜜をかけて完成です